Ecco cosa succede:
1. Dissociazione: Il nitrato di rame (II) è un composto ionico. Quando si dissolve in acqua, le forti molecole di acqua polare circondano gli ioni e li separano, rompendo i legami ionici.
2. Idratazione: Gli ioni rame(II) separati (Cu²⁺) e gli ioni nitrato (NO₃⁻) vengono circondati da molecole d'acqua. Questo processo è chiamato idratazione.
3. Formazione della soluzione: Gli ioni rame(II) idratati conferiscono alla soluzione il suo caratteristico colore blu.
L’equazione chimica per questo processo può essere scritta come:
Cu(NO₃)₂(s) → Cu²⁺(aq) + 2NO₃⁻(aq)
Ciò significa che il nitrato di rame(II) solido (Cu(NO₃)₂) si dissolve in acqua per formare ioni rame(II) (Cu²⁺) e ioni nitrato (NO₃⁻) in soluzione.
