Ecco perché:

* Ione ammonio (NH₄⁺): Questo è un catione poliatomico formato dalla reazione dell'ammoniaca (NH₃) con un protone (H⁺). L'atomo di azoto nell'ammoniaca ha una coppia solitaria di elettroni che possono accettare un protone, formando una carica positiva.

* Ione acetato (CH₃COO⁻): Questo è un anione poliatomico formato dalla perdita di un protone dall'acido acetico (CH₃COOH). Il gruppo carbossilico (-COOH) perde un protone, risultando in una carica negativa.

Questi ioni con carica opposta si attraggono elettrostaticamente, formando un legame ionico.