La categoria di nutrienti meglio descritta come composti necessari in piccole quantità nella dieta per facilitare le reazioni chimiche nel corpo è quella delle vitamine .

Ecco perché:

* Vitamine: Questi composti organici sono essenziali per varie funzioni corporee. Agiscono come coenzimi, aiutando gli enzimi (catalizzatori biologici) a svolgere le loro reazioni in modo efficiente.

* Minerali: Anche se i minerali sono essenziali e svolgono un ruolo in vari processi chimici, non sono specificatamente descritti come facilitatori di reazioni allo stesso modo delle vitamine.

* Carboidrati, grassi e proteine: Si tratta di macronutrienti che forniscono energia e elementi costitutivi per il corpo, ma non sono principalmente coinvolti nel facilitare direttamente le reazioni chimiche.

Pertanto, le vitamine sono la risposta più accurata alla tua domanda.