Ecco perché:
* La scala del pH varia da 0 a 14.
* Un pH pari a 7 è neutro. Questo è il pH dell'acqua pura.
* I valori inferiori a 7 sono acidi. Più basso è il pH, più forte è l'acido.
* I valori superiori a 7 sono basici (alcalini). Più alto è il pH, più forte è la base.