Di Chris Deziel Aggiornato il 24 marzo 2022
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Per determinare la massa molecolare di un composto, è necessario conoscerne la formula molecolare e la massa atomica di ciascun elemento costituente. Le masse atomiche, espresse in unità di massa atomica (amu), sono elencate sotto il simbolo di ciascun elemento nella tavola periodica. Per definizione, la massa atomica di un elemento è uguale alla massa di una mole di quell'elemento in grammi. Una talpa contiene il numero di Avogadro (6,02 × 10 23 ) di atomi o molecole.
Aggiungi le masse atomiche di tutti gli atomi nella formula di una molecola per ottenere la massa di una mole in grammi.
Gli atomi si legano secondo la distribuzione degli elettroni di valenza. I composti ionici, come il cloruro di sodio (NaCl), sono costituiti da un atomo di ciascuno di due elementi diversi. I gas covalenti come l'idrogeno (H₂) e l'ossigeno (O₂) contengono due atomi identici. Le molecole complesse, in particolare i composti organici, possono contenere dozzine di atomi; ad esempio, il glucosio (C₆H₁₂O₆) contiene 24 atomi.
Indipendentemente dalle dimensioni, il metodo di calcolo è identico:cerca la massa atomica di ciascun elemento, moltiplicala per il suo conteggio nella formula, quindi somma tutti i contributi. Il risultato è la massa molare in grammi.
Gli elementi sono disposti nella tavola periodica in base al numero atomico crescente, che è uguale al numero di protoni nel nucleo. L'idrogeno, con un protone, è il primo; l'ossigeno, con otto protoni, è l'ottavo. Il numero atomico differisce dalla massa atomica perché anche i neutroni contribuiscono alla massa. Gli elettroni hanno una massa trascurabile. La massa atomica, ovvero la somma di protoni e neutroni, è elencata sotto il simbolo di ciascun elemento.
Arrotondare all'intero più vicino: I valori di massa atomica spesso includono decimali a causa della variazione isotopica naturale. Per la maggior parte degli scopi pratici, arrotondare al numero intero più vicino. Ad esempio, la massa indicata per l’ossigeno è 15.999; l'arrotondamento dà 16, il che significa che una mole di ossigeno pesa 16 g.
Qual è la massa molecolare del glucosio in grammi?
La formula del glucosio è C₆H₁₂O₆. Dalla tavola periodica, carbonio (C) =12amu, idrogeno (H) =1amu, ossigeno (O) =16amu. La massa molare è uguale a (6×12)+(12×1)+(6×16)=180 g/mol. Quindi una mole di glucosio ha una massa di 180 g. Per trovare la massa di più moli, moltiplica 180 g per il numero di moli.
