Di Carrie Perles
Aggiornato il 24 marzo 2022
Un tampone pH è una soluzione attentamente bilanciata che resiste ai cambiamenti di acidità o basicità quando vengono introdotte piccole quantità di acido o base. Neutralizzando l'eccesso di idrogeno o gli ioni idrossido, mantiene stabile il pH di una soluzione, rendendo gli acidi meno acidi e le basi meno basiche.
Quando un acido entra in una soluzione tamponata, le molecole tampone catturano gli ioni idrogeno liberi (H⁺). Poiché gli ioni H⁺ sono ciò che conferisce a una soluzione il suo carattere acido, la loro rimozione riduce l'acidità complessiva.
Al contrario, quando viene aggiunta una base, le molecole tampone legano gli ioni idrossido in eccesso (OH⁻). L'eliminazione degli ioni OH⁻ diminuisce la basicità della soluzione, mantenendo il pH desiderato.
L'esercizio accelera il metabolismo, generando CO₂ e ioni idrogeno che si accumulano come acido lattico nel tessuto muscolare. Questi cambiamenti possono abbassare il pH del sangue. Il pH normale del sangue è strettamente regolato intorno a 7,4; una caduta sotto 6,8 può essere fatale. I tamponi endogeni del pH neutralizzano l'acido lattico, preservando un pH sanguigno sano e garantendo una corretta funzione fisiologica.
