* Cambiamento di fase: L'evaporazione è un cambiamento di fase dall'acqua liquida al vapore acqueo (gas). Per cambiare le fasi, le molecole devono superare le forze che le tengono insieme nello stato liquido.
* Ingresso energetico: Questo superamento delle forze richiede energia. Questa energia proviene dall'ambiente circostante, spesso sotto forma di calore.
* Aumento dell'energia cinetica: Le molecole d'acqua nello stato di vapore hanno un'energia cinetica più elevata (energia del movimento) rispetto allo stato liquido. Ciò significa che si stanno muovendo più velocemente e sono più distanti.
Pensaci così:
Immagina di tenere una palla. Per vomitarlo in aria, devi dargli energia. Più alto lo lanci, più energia devi inserire. Allo stesso modo, affinché l'acqua cambi dal liquido al gas, ha bisogno di energia per superare le forze che lo tengono insieme e aumentano il suo livello di energia.
Pertanto, quando l'acqua evapora, assorbe l'energia dall'ambiente circostante, con conseguente aumento del proprio livello di energia.
