Ecco perché:

* tiamina è un coenzima cruciale nel metabolismo dei carboidrati. Aiuta a convertire i carboidrati in glucosio, che viene quindi utilizzato dal corpo per energia.

* una carenza in tiamina Può portare a una condizione chiamata Beriberi, che è caratterizzata da affaticamento, debolezza e problemi neurologici.

Mentre anche altre vitamine sono importanti per la produzione di energia, il ruolo di Tiamina nel metabolismo dei carboidrati è particolarmente significativo.