I ricercatori hanno analizzato il contenuto delle latrine e delle fogne dell'antica Roma per conoscere la dieta degli abitanti della città. I risultati del loro studio mostrano che i romani mangiavano un’ampia varietà di cibi, tra cui carne, pesce, verdura e frutta. Tuttavia, la dieta dei ricchi romani era diversa da quella dei poveri.

I ricchi romani mangiavano molta carne, tra cui manzo, maiale, agnello e pollo. Mangiavano anche pesce, soprattutto crostacei. I poveri romani, invece, mangiavano più frutta e verdura. Mangiavano anche della carne, ma di solito era di qualità inferiore.

I ricercatori hanno anche scoperto che i romani mangiavano molto pane. Il pane era fatto con il grano, che era il cereale più comune nell'antica Roma. Anche i romani mangiavano molte olive e olio d'oliva. Dalle olive veniva prodotto l'olio, che veniva utilizzato per cucinare e per illuminare.

Lo studio delle latrine e delle fogne dell'antica Roma offre uno sguardo sulla vita degli abitanti della città. I risultati dello studio mostrano che i romani mangiavano un’ampia varietà di cibi, ma che la dieta dei romani ricchi era diversa da quella dei poveri.