L'alhite è una roccia di evaporite comune che si forma quando evaporano i laghi di acqua di mare o salini. Man mano che l'acqua evapora, i sali disciolti si concentrano e infine si cristallizzano dalla soluzione. L'alite è composta principalmente da cloruro di sodio (NaCl) ed si trova comunemente in depositi a strati.

Altri esempi di rocce di evaporite:

* Gesso

* Anidrite

* Sylvite

* Borace

* POTASH

* Trona

* Il sale di Glauber