Mentre George Washington Carver non era esattamente uno scienziato in senso tradizionale, era un brillante agricoltore, botanico e chimico. È noto per il suo lavoro con Peanuts e patate dolci .

Ecco una ripartizione delle sue scoperte chiave e dei suoi contributi:

* Centinaia di prodotti da arachidi: Carver ha scoperto oltre 300 usi per le arachidi, tra cui burro di arachidi, latte, farina e cosmetici. Questo è stato cruciale per gli agricoltori del sud che hanno fatto affidamento sul cotone, in quanto li ha aiutati a diversificare i loro colture e a combattere l'infestazione del tonchio di Boll.

* usi per patate dolci: Ha anche trovato oltre 100 usi per patate dolci, tra cui amido, sciroppo e persino gomma artificiale.

* Conservazione del suolo e rotazione delle colture: Carver ha sostenuto la rotazione delle colture per migliorare la salute del suolo e prevenire l'esaurimento del suolo, una pratica vitale per l'agricoltura sostenibile.

* Educazione all'agricoltura: Ha dedicato la sua vita a educare gli agricoltori, in particolare gli afroamericani, su pratiche agricole innovative e il valore della conoscenza scientifica.

Sebbene Carver non abbia fatto scoperte scientifiche innovative nel modo in cui un chimico o un fisico poteva, il suo lavoro ha avuto un profondo impatto sull'agricoltura, sulla sicurezza alimentare e sulla vita degli agricoltori negli Stati Uniti.