Quando coltiviamo un raccolto, un'enorme quantità di energia va nella loro produzione e raccolta. Generalmente, c'è molto spreco anche quando si separa il grano dalla pula, per così dire, e il problema delle stoppie è un problema comune per il grano, il riso e altre colture di cereali. Ora, lavorare sul contenuto energetico e sul potenziale per fare lavoro, exergia, di paglia di riso suggerisce che potremmo avere un'alternativa al semplice scavare le stoppie o bruciarle.

Scrivendo nel Giornale internazionale di Exergy , Edelvy Bravo Amarante dell'Università Sancti Spíritus "José Martí Pérez, "Cuba, e colleghi lì e all'Università di Cienfuegos, l'Università Tecnologica dell'Avana "Jose Antonio Echevarria, " e l'Università di Kassel, Germania, spiegare il potenziale della paglia di riso.

I calcoli del team suggeriscono che il vantaggio maggiore è la conversione della paglia di riso in biometano per un'ulteriore conversione in prodotti biodiesel e la produzione di elettricità utilizzando il biogas generato. Questa "valorizzazione" può essere effettuata attraverso la digestione anaerobica. I maggiori guadagni nel flusso exergia si vedono in questi processi. Inoltre, la conversione complessiva ha benefici in termini di minori emissioni di carbonio rispetto alla produzione di combustibili fossili e alla generazione di energia elettrica, quando si tiene conto dell'intero ciclo di vita.

Date le grandi quantità di riso che vengono coltivate a Cuba e più in generale in America Latina, c'è una necessità e un'applicazione per la paglia di riso che altrimenti è semplicemente un prodotto di scarto.