Un nuovo studio ha scoperto che gli australiani sono sorprendentemente disposti a mangiare insetti. Lo studio, condotto dall’Università del Queensland, ha rilevato che il 60% degli australiani sarebbe disposto a provare a mangiare insetti, mentre il 20% afferma che li mangerebbe regolarmente.

Gli insetti più popolari da mangiare erano i grilli, i vermi della farina e le cavallette. Questi insetti sono tutti ricchi di proteine ​​e poveri di grassi, il che li rende una fonte di cibo sana e sostenibile.

Lo studio ha anche scoperto che gli australiani erano più propensi a mangiare gli insetti se venivano cucinati in modo familiare, come fritti o arrostiti. Erano anche più propensi a mangiare insetti se venivano presentati in modo positivo, ad esempio se venivano descritti come “croccanti” o “gustosi”.

I ricercatori ritengono che la volontà degli australiani di mangiare insetti sia un segnale positivo per il futuro della sicurezza alimentare. Gli insetti sono una fonte di cibo sostenibile e nutriente e potrebbero contribuire a ridurre l’impatto ambientale della produzione alimentare.

Ecco alcuni dei motivi per cui gli australiani potrebbero essere più disposti a mangiare insetti rispetto alle persone di altri paesi:

* L'Australia ha una lunga storia di consumo di insetti. Gli indigeni australiani mangiano insetti da migliaia di anni.

* Gli insetti sono un alimento popolare in molte culture asiatiche. Molti immigrati australiani provengono da paesi asiatici dove gli insetti sono una parte comune della dieta.

* Gli australiani sono generalmente aperti a provare nuovi cibi. Gli australiani sono noti per il loro amore per i viaggi e per la loro volontà di provare cose nuove. Ciò potrebbe renderli più aperti a provare gli insetti come cibo.

I risultati dello studio suggeriscono che in futuro gli insetti potrebbero diventare una fonte di cibo popolare in Australia. Ciò rappresenterebbe uno sviluppo positivo sia per la salute umana che per l’ambiente.

Ecco alcuni suggerimenti per mangiare gli insetti:

* Scegli insetti sicuri da mangiare. Alcuni insetti, come le lucciole e le coccinelle, sono velenosi. È importante mangiare solo insetti che sei sicuro siano sicuri.

* Cuocere accuratamente gli insetti. Cucinare gli insetti ucciderà tutti i batteri nocivi.

* Inizia provando piccole quantità di insetti. Potresti iniziare provando alcuni insetti alla volta. Questo ti aiuterà a determinare se ti piacciono o meno.

* Sperimenta diversi modi di cucinare gli insetti. Esistono molti modi diversi per cucinare gli insetti. Puoi friggerli, arrostirli, bollirli o addirittura cuocerli al forno.

Se sei ancora titubante riguardo al consumo di insetti, ci sono alcune cose che puoi fare per renderlo più semplice. Puoi provare gli insetti già lavorati, come le proteine ​​in polvere o la farina di grillo. Puoi anche provare gli insetti serviti nei ristoranti o nei caffè.