I tre stati principali della materia sono solido, liquido e gassoso. A temperatura ambiente la maggior parte delle sostanze si trova allo stato liquido o gassoso. Ad esempio, l’acqua è un liquido a temperatura ambiente, mentre l’aria è un gas. Alcune sostanze, come il ferro, si trovano allo stato solido a temperatura ambiente. Lo stato della materia di una sostanza dipende dalla sua temperatura e pressione. Quando la temperatura di una sostanza aumenta, prima o poi cambierà da solida a liquida a gassosa. Quando la pressione di una sostanza aumenta, prima o poi cambierà da gas a liquido a solido.