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    Progetto scientifico su Why Bones Get Rubbery in Vinegar

    L'esperimento di osso di gomma è una classica ricerca scientifica che insegna quanto sia importante il calcio per avere un sistema scheletrico forte e sano, così come le proprietà acide dell'aceto. Puoi condurre questo esperimento con qualsiasi tipo di osso, ma probabilmente è più facile usare le ossa di pollame che puoi acquistare al supermercato locale.
    Dichiarare un'ipotesi

    Prima di iniziare l'esperimento, poniti alcune domande sul effetti dell'aceto sulle ossa che guideranno le tue indagini. Ad esempio, considerare se la quantità di tempo in cui si lascia un osso nell'aceto influirà su quanto l'osso si piega. Domanda se le ossa più piccole richiederanno meno tempo nell'aceto per diventare flessibili rispetto alle ossa più grandi. Inoltre, chiediti se il tipo di aceto che utilizzi avrà un ruolo nel modo in cui le ossa reagiscono. Scrivi le tue risposte a ciascuna di queste domande per formulare le tue ipotesi. Utilizzerai i risultati del tuo esperimento per verificare se i tuoi pensieri fossero corretti.
    Prepara le tue ossa

    Acquista un pacchetto di cosce di pollo e ali, e cucini e mangi la carne, o semplicemente spoglia la carne dalle ossa. La consistenza è importante, quindi se decidi di cucinare il pollo, cucini tutte le zampe che prevedi di utilizzare per l'esperimento in modo da non avere un mix di ossa cotte e non cotte. Una volta che tutta la carne è stata strappata dalle cosce di pollo, sciacquare e asciugare le ossa. Quindi, prova la forza di ogni osso: prova a piegare ognuno di essi. Toccali su una superficie dura. Assicurati che sembrino tutti solidi e inflessibili.
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    Prepara tre barattoli e riempili ognuno con un diverso tipo di aceto. Riempi uno con aceto bianco, un altro con aceto di sidro di mele e un altro con aceto balsamico. Etichettate ciascun barattolo e poi mettete alcune ossa in ciascuna. Assicurati di mettere almeno due ossa delle gambe e due ossa delle ali più piccole in ogni vaso, quindi sigillare ciascun vaso. Metti gli stessi tipi e dimensioni di ossa in giare identiche e sigillate con un uguale volume di acqua al posto dell'aceto-- questo sarà il tuo "gruppo di controllo", un gruppo con le stesse caratteristiche e il medesimo trattamento del gruppo sperimentale, ad eccezione di una variabile (in questo caso l'aceto). Confronterai le tue ossa "gommate" con queste ossa di controllo dopo che l'esperimento è finito.
    Verifica i tuoi risultati

    Dopo che un giorno è passato, prendi un osso di gamba e un'ala di ogni vaso e risciacqua loro fuori. Provali per la flessibilità rispetto alle tue ossa di controllo e annota i tuoi risultati. Due giorni dopo, rimuovi il resto delle ossa, puliscile e testane la flessibilità. Le ossa - specialmente quelle che hai lasciato per tre giorni - dovrebbero essere abbastanza flessibili. Queste ossa sono diventate morbide perché l'aceto è un acido delicato e ha mangiato il calcio che rende le ossa fragili. Annota i risultati e confronta i risultati con le ipotesi originali. Il tipo di aceto ha influito sull'ammorbidimento delle ossa? Le ossa più piccole si sono ammorbidite più velocemente delle ossa più grandi?

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