Ecco alcuni degli alimenti comuni consumati dagli astronauti:
1. Alimenti liofilizzati :Si tratta di alimenti disidratati che vengono reidratati con acqua prima del consumo. Gli esempi includono frutta liofilizzata, verdura, carne e latticini.
2. Alimenti termostabilizzati :Si tratta di alimenti conservati attraverso un processo di trattamento termico che elimina i microrganismi. Gli esempi includono prodotti in scatola, piatti precotti e buste per storte.
3. Alimenti naturali :Alcuni alimenti naturalmente stabili sono inclusi nella dieta dell'astronauta, come noci, barrette di cereali, frutta secca e snack confezionati.
4. Frutta e verdura fresca :Durante le missioni a volte sono disponibili quantità limitate di prodotti freschi, soprattutto per missioni di breve durata più vicine alla Terra. Questi sono accuratamente selezionati per la loro durata di conservazione e valore nutrizionale.
5. Pane e tortillas :Gli astronauti hanno accesso a pane e tortillas appositamente formulati che possono resistere all'ambiente spaziale e rimanere commestibili per lunghi periodi.
6. Bevande :Gli astronauti hanno a disposizione una selezione di bevande, tra cui acqua confezionata, bevande aromatizzate (in contenitori monodose) e un bollitore per caffè/tè per bevande calde.
7. Condimenti :Viene fornita una varietà di condimenti, come ketchup, senape, maionese e spezie, per esaltare il sapore dei cibi.
8. Supplementi :Gli astronauti consumano anche integratori alimentari per garantire un adeguato apporto di vitamine e minerali essenziali.
Per preparare il cibo nello spazio, gli astronauti utilizzano una cucina appositamente progettata dotata di forno a microonde, un reidratatore per aggiungere acqua agli alimenti liofilizzati e un distributore di acqua. La mancanza di gravità richiede loro di utilizzare utensili come cucchiai e sacchetti adattati alle condizioni di microgravità.
Gli astronauti lavorano a stretto contatto con nutrizionisti e scienziati del settore alimentare per sviluppare e mantenere una dieta equilibrata e appetibile che soddisfi le loro esigenze nutrizionali e li aiuti a rimanere sani ed energici durante le loro missioni.
