L’Islanda ha il potenziale per svolgere un ruolo di primo piano nella produzione sostenibile e nell’esportazione di proteine alternative verso il Nord Europa e oltre. Grazie all’abbondanza di energie rinnovabili, all’agricoltura efficiente e all’impegno per la sostenibilità, l’Islanda può affermarsi come attore chiave nel crescente mercato globale delle proteine. Ecco come l'Islanda può eccellere in questo settore emergente:
- Sfruttare l'energia rinnovabile: L’Islanda è leader globale nell’utilizzo di fonti energetiche rinnovabili, in particolare geotermica e idroelettrica. Ciò consente la produzione di proteine alternative, come le proteine microbiche, con un’impronta di carbonio significativamente inferiore rispetto alla tradizionale produzione di carne. L’energia rinnovabile abbondante e conveniente dell’Islanda potrebbe attrarre attività di produzione di proteine alla ricerca di soluzioni sostenibili ed economicamente vantaggiose.
- Acquacoltura efficiente: L'esperienza dell'Islanda nell'acquacoltura sostenibile fornisce una base ideale per la produzione di proteine alternative. Sviluppando metodi innovativi e rispettosi dell’ambiente, l’Islanda può espandere la propria produzione di proteine di pesce e frutti di mare esplorando allo stesso tempo approcci innovativi, come la coltivazione di proteine di origine vegetale (ad esempio microalghe) per alimenti e mangimi per animali. Queste fonti proteiche si allineano bene con la richiesta dei consumatori di opzioni proteiche più sane e più rispettose dell’ambiente.
- Agricoltura verticale: Grazie alle serre moderne e avanzate, l’Islanda ha il potenziale per eccellere nell’agricoltura verticale. Ambienti controllati e sistemi efficienti di gestione dell’acqua e dei nutrienti consentono la produzione agricola tutto l’anno, riducendo significativamente le emissioni legate ai trasporti associate all’importazione di prodotti da regioni lontane. Diversificandosi in colture ricche di proteine e sfruttando l’energia rinnovabile per l’illuminazione e il controllo del clima, l’Islanda può contribuire a una catena di approvvigionamento proteica sostenibile.
- Innovazione e collaborazione: L’Islanda ospita un fiorente ecosistema di innovazione, che comprende università, istituti di ricerca e società private dedicate alla tecnologia alimentare e allo sviluppo sostenibile. La creazione di partenariati di collaborazione con istituti di ricerca internazionali e leader del settore può accelerare lo sviluppo e l’ottimizzazione di nuove tecnologie alternative di produzione di proteine. Concentrandosi sulla ricerca e sviluppo e abbracciando le soluzioni dell’industria 4.0, l’Islanda può diventare un hub per la produzione proteica sostenibile basata sulla conoscenza.
- Quadro politico di sostegno: Un quadro politico di sostegno che fornisca incentivi e regolamenti per la produzione e la certificazione di proteine alternative sostenibili può aumentare ulteriormente il potenziale dell’Islanda. La definizione di standard di qualità e pratiche di etichettatura ecologica migliorerebbero la reputazione delle proteine prodotte in Islanda nel mercato internazionale. Un chiaro sostegno governativo può incoraggiare gli investimenti, l’innovazione e il potenziamento degli impianti di produzione, posizionando l’Islanda come un leader sostenibile.
Sfruttando questi punti di forza e costruendo solide catene del valore, l’Islanda può affermarsi come esportatore di proteine alternative e sostenibili verso il Nord Europa, fornendo fonti proteiche innovative di alta qualità di origine vegetale e prive di origine animale. Posizionarsi in prima linea nella produzione sostenibile di proteine migliorerebbe la reputazione internazionale dell’Islanda, stimolerebbe l’economia locale e contribuirebbe positivamente alla sicurezza alimentare e alla sostenibilità sia a livello nazionale che globale.
