L’allevamento del tonno è un settore in crescita, con una produzione globale che dovrebbe raggiungere i 2,5 milioni di tonnellate entro il 2025. Questa crescita è guidata da una serie di fattori, tra cui:
* Aumenta la domanda di tonno: Il tonno è un pesce popolare e la domanda è in crescita man mano che la popolazione globale aumenta e sempre più persone possono permettersi di mangiarlo.
* Diminuzione degli stock di tonno selvatico: Gli stock di molte specie di tonno selvatico stanno diminuendo a causa della pesca eccessiva, rendendo il tonno d’allevamento un’opzione più sostenibile.
* Progressi tecnologici: I progressi nella tecnologia dell’allevamento del tonno hanno reso più efficiente ed economico l’allevamento del tonno in cattività.
Tuttavia, l’allevamento del tonno non è privo di sfide. Alcuni gruppi ambientalisti temono che gli allevamenti di tonno possano inquinare l’oceano e danneggiare la vita marina. Ci sono preoccupazioni anche per il benessere del tonno d’allevamento, che spesso viene tenuto in condizioni di affollamento e può essere sottoposto a pratiche di manipolazione stressanti.
Nonostante queste sfide, è probabile che l’allevamento del tonno continui a crescere nei prossimi anni. È un modo sostenibile per soddisfare la crescente domanda di tonno e può aiutare a proteggere gli stock di tonno selvatico.
Pollo di mare
Chicken of the Sea è una delle più grandi aziende di allevamento di tonno al mondo. L'azienda opera negli Stati Uniti, in Messico e in Cile. Chicken of the Sea produce una varietà di prodotti a base di tonno, tra cui tonno in scatola, bistecche di tonno e hamburger di tonno.
Chicken of the Sea è impegnata in pratiche di allevamento del tonno sostenibili. L’azienda ha in atto una serie di iniziative per ridurre il proprio impatto ambientale, tra cui:
* Utilizzo di pratiche di pesca ecocompatibili
*Riduzione del consumo di acqua
* Riciclaggio dei rifiuti
* Sostenere la ricerca sull’acquacoltura sostenibile
Chicken of the Sea è anche membro della Global Aquaculture Alliance, un'organizzazione senza scopo di lucro che promuove pratiche di acquacoltura responsabili.
Il tonno Chicken of the Sea è una scelta sana e sostenibile per i consumatori. È una buona fonte di proteine, acidi grassi omega-3 e altri nutrienti essenziali. Anche il tonno Chicken of the Sea è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti.
