La microbiologia studia gli organismi microscopici e ha bisogno di modi per distinguere visivamente diversi tipi. I microbiologi utilizzano procedure di colorazione che aggiungono colore a diversi tipi di organismi. Queste macchie sono sostanze chimiche di diversi colori, ma queste sostanze chimiche non si attaccano agli organismi. Pertanto, un microbiologo aggiunge un mordente alla macchia. Un mordente è classicamente definito come uno ione che lega un colorante chimico e lo tiene premuto, in modo tale che il colorante rimanga bloccato sull'organismo. Tuttavia, qualsiasi sostanza chimica che mantiene un colorante in posizione può anche essere considerata un mordente.

TL; DR (troppo lungo; non letto)

Un mordente "fissa" il colorante a l'organismo, in modo che si tingano in posizione.
The Bridge

In microbiologia, un mordente è un composto usato per trattenere molecole di una macchia su un microrganismo. Classicamente definiti, i mordenti sono generalmente ioni come ioni metallici o ioni alogenuri, ma possono essere qualsiasi molecola che serve allo scopo di trattenere un colorante. Tuttavia, una molecola chiamata fenolo è un mordente non ionico che viene discusso di seguito. Alcuni mordenti legano sia il colorante che le proteine al microrganismo. La maggior parte dei mordenti sono ioni perché la carica elettrica sullo ione attira la carica elettrica su un colorante chimico. Pertanto, quando lo ione si lega alla tintura, formano un grande complesso che precipita, il che significa che diventano un solido e non si dissolvono più nella soluzione. I mordenti trattengono o appesantiscono il colorante in modo che non lavi via durante il resto della procedura di colorazione. Il lavaggio viene eseguito in modo tale da visualizzare solo le vere regioni di colorazione.
Colorazione di Gram

Un tipo molto comune di colorazione in microbiologia è la colorazione di Gram. I batteri hanno pareti cellulari che circondano la loro membrana plasmatica e offrono loro protezione fisica. La colorazione di Gram distingue tra batteri Gram-positivi e Gram-negativi. I batteri Gram-positivi hanno pareti cellulari più spesse rispetto ai batteri Gram-negativi. La colorazione di Gram viene eseguita quando il colorante chimico cristallo viola viene miscelato con lo iodio mordente. Lo iodio e il violetto cristallino formano un grande complesso che precipita fuori soluzione. Durante la procedura di colorazione, i batteri vengono bagnati con alcool, causando il restringimento delle pareti cellulari. Questo restringimento intrappola il complesso viola cristallo di iodio nella parete cellulare, che conferisce ai batteri Gram-positivi un colore viola. .
Colorazione dell'ematossilina di ferro

Un'altra colorazione comune nella microbiologia è la colorazione dell'ematossilina di ferro. L'ematossilina colora il DNA nei nuclei dei microrganismi. L'ematossilina di ferro visualizza i parassiti nella materia fecale umana. Il ferro è il mordente che impedisce all'ematossina di lavarsi via durante il processo di colorazione. Gli ioni ferro vengono aggiunti all'ematossilina sotto forma di solfato di ammonio ferroso e solfato di ammonio ferrico. Ferroso significa che l'atomo di ferro ha carica di +2 e ferrico significa che lo ione ferro come carica di +3.
Acid-Fast Stain

La colorazione acido-fast viene utilizzata per rilevare la presenza di micobatteri nell'espettorato, che è una miscela di saliva e muco che viene tossito. Il colorante chimico fuschin macchia questi batteri, ma il fenolo - sotto forma di acido carbolico - è la sostanza chimica che mantiene il fuschin nella parete cellulare dei micobatteri. Fuschin si dissolve bene in fenolo, ma non in acqua o alcool. A sua volta, il fenolo si mescola bene con la parete cellulare cerosa dei micobatteri. Pertanto, il fenolo funge da taxi taxi che trasporta fuschin nella parete cellulare. Il fenolo non è uno ione metallico o agli alogenuri, ma funge da mordente perché mantiene il colorante in posizione.