Quando acquisti mezzo chilo di carne macinata al supermercato, non stai pagando solo la carne stessa. Stai anche pagando i costi ambientali legati alla produzione di quella carne, come l'inquinamento dell'acqua e le emissioni di gas serra derivanti dall'allevamento del bestiame.

Il vero costo del cibo comprende anche i costi sociali, come i bassi salari pagati ai braccianti agricoli e le pessime condizioni di lavoro nei macelli.

Considerando tutti questi costi, il costo reale del cibo è molto più alto di quello che vedi sul cartellino del prezzo.

Ecco alcuni esempi del costo reale del cibo:

* Mezzo chilo di carne macinata: Il costo reale di mezzo chilo di carne macinata è di circa 10 dollari, se si considerano i costi ambientali e sociali.

* Un litro di latte: Il costo reale di un litro di latte è di circa 6 dollari, se si considerano i costi ambientali e sociali.

* Una pagnotta: Il costo reale di una pagnotta è di circa 3 dollari, se si considerano i costi ambientali e sociali.

Il vero costo del cibo è una questione complessa e non esiste un modo semplice per calcolarlo. Tuttavia, è importante essere consapevoli di questi costi in modo da poter prendere decisioni informate su ciò che mangi.

Ecco alcuni suggerimenti per mangiare in modo più sostenibile:

* Compra meno carne. La carne è una delle principali fonti di costi ambientali e sociali, quindi mangiarne meno può aiutare a ridurre l’impatto sul pianeta.

* Acquista cibo locale. L’acquisto di cibo locale può aiutare a sostenere gli agricoltori e ridurre i costi ambientali dei trasporti.

* Mangia prodotti biologici. I prodotti biologici vengono coltivati ​​senza l'uso di pesticidi ed erbicidi, che possono inquinare l'ambiente.

* Composta i tuoi avanzi di cibo. Il compostaggio può aiutare a ridurre la quantità di rifiuti destinati alle discariche e può anche fornire nutrienti al tuo giardino.

Apportando piccole modifiche alla tua dieta, puoi contribuire a ridurre il costo reale del cibo.