Le proteine ​​vengono digerite in aminoacidi. Gli amminoacidi sono gli elementi costitutivi delle proteine ​​e sono essenziali per molte funzioni corporee, come la costruzione e la riparazione dei tessuti, la produzione di ormoni ed enzimi e il trasporto di nutrienti e ossigeno in tutto il corpo. Possono essere ottenuti sia da fonti animali che vegetali e si consiglia di consumare una dieta equilibrata che includa una varietà di alimenti ricchi di proteine ​​per soddisfare il fabbisogno quotidiano.