Biochimica è lo studio dei processi chimici che avvengono negli organismi viventi. I biochimici utilizzano una varietà di tecniche per studiare questi processi, tra cui:
* Biologia molecolare: Lo studio della struttura e della funzione del DNA e dell'RNA.
* Chimica delle proteine: Lo studio della struttura e della funzione delle proteine.
* Enzimologia: Lo studio di come gli enzimi catalizzano le reazioni chimiche.
* Metabolismo: Lo studio di come le cellule convertono il cibo in energia e altre molecole.
Biochimica applicata è l'applicazione della conoscenza biochimica ai problemi del mondo reale. I biochimici applicati lavorano in una varietà di settori, tra cui:
* Prodotti farmaceutici: Lo sviluppo di nuovi farmaci e trattamenti.
* Scienze alimentari: Lo sviluppo di prodotti alimentari nuovi e migliorati.
* Agricoltura: Lo sviluppo di colture nuove e migliorate.
* Scienze ambientali: Lo studio di come i processi biochimici influenzano l'ambiente.
La biochimica applicata è un campo in rapida crescita, poiché vi è una crescente domanda di biochimici con esperienza nel mondo reale. Alcuni dei più recenti progressi nella biochimica applicata includono:
* Lo sviluppo di nuovi farmaci per curare il cancro, l'AIDS e altre malattie.
* Lo sviluppo di nuovi prodotti alimentari più sani e nutrienti.
* Lo sviluppo di nuove colture resistenti a parassiti e malattie.
* Lo sviluppo di nuove tecnologie per ripulire l'ambiente.
La biochimica e la biochimica applicata sono entrambi importanti campi di studio. I biochimici svolgono un ruolo vitale nella nostra comprensione della vita e i biochimici applicati utilizzano questa conoscenza per migliorare il mondo che ci circonda.
