La glicogeno sintasi è l'enzima responsabile della sintesi del glicogeno dal glucosio. Questo enzima aggiunge molecole di glucosio alla molecola di glicogeno, una alla volta, in un processo chiamato glicogenogenesi. Il glicogeno è un polisaccaride utilizzato come forma di conservazione del glucosio sia nelle piante che negli animali. Quando il corpo ha bisogno di energia, il glicogeno può essere scomposto per rilasciare glucosio, che può poi essere utilizzato per la produzione di energia.