1. Ricevere molecole:
- L'apparato del Golgi riceve varie molecole, tra cui proteine, lipidi e carboidrati, dal reticolo endoplasmatico (ER) attraverso vescicole di trasporto.
2. Elaborazione:
- Una volta nell'apparato del Golgi, queste molecole subiscono varie fasi di lavorazione, come:
- Glicosilazione:aggiunta di molecole di zucchero (oligosaccaridi) a proteine e lipidi per formare glicoproteine e glicolipidi.
- Fosforilazione:aggiunta di gruppi fosfato alle molecole, alterandone la struttura e la funzione.
- Scissione proteolitica:proteine specifiche possono essere scisse in unità funzionali più piccole da enzimi chiamati proteasi.
3. Smistamento e confezionamento:
- L'apparato di Golgi suddivide le molecole processate in diversi compartimenti in base alla loro destinazione e funzione. Ciò avviene attraverso specifici marcatori di membrana e proteine di trasporto.
- Proteine e lipidi sono confezionati in vescicole di trasporto o vescicole secretorie per la consegna in varie posizioni cellulari o per l'esportazione all'esterno della cellula.
4. Formazione dei lisosomi:
- L'apparato del Golgi è coinvolto anche nella formazione dei lisosomi, organelli legati alla membrana che contengono enzimi digestivi. Alcune proteine processate dal Golgi vengono marcate per essere consegnate ai lisosomi per partecipare alla digestione e al riciclaggio cellulare.
5. Granuli secretori:
- In alcuni tipi di cellule, come le cellule endocrine, l'apparato del Golgi confeziona ormoni e altri prodotti secretori in granuli secretori. Questi granuli immagazzinano i prodotti finché non ricevono un segnale per il rilascio.
6. Formazione della parete cellulare (nelle piante):
- Nelle cellule vegetali, l'apparato del Golgi è coinvolto nella sintesi e nella modifica dei componenti della parete cellulare, tra cui cellulosa, emicellulosa e pectina. Questi vengono immagazzinati nel Golgi e trasportati alla membrana cellulare per la deposizione.
7. Riciclaggio e manutenzione:
- L'apparato del Golgi ricicla anche i propri componenti, come gli enzimi, per mantenere la sua funzionalità. Le proteine danneggiate o mal ripiegate vengono selezionate e dirette ai lisosomi per la degradazione.
In sintesi, l’apparato del Golgi funge da hub centrale di smistamento ed elaborazione dei prodotti cellulari. Modifica, ordina e impacchetta proteine, lipidi e carboidrati per il loro corretto funzionamento all'interno della cellula o per l'esportazione all'esterno. Inoltre, svolge un ruolo nella formazione dei lisosomi e nella sintesi della parete cellulare nelle piante.
