L'albumina sierica bovina (BSA) è una proteina globulare idrosolubile comunemente presente nel siero sanguigno dei bovini. È ampiamente utilizzata come proteina modello nella ricerca biochimica grazie alla sua struttura e proprietà ben caratterizzate.
La BSA ha un peso molecolare di circa 66,5 kDa, che corrisponde ad una massa molecolare di 66.500 Dalton. Il termine "Dalton" (Da) è comunemente usato per esprimere il peso molecolare di macromolecole come proteine e acidi nucleici.
La BSA è costituita da una singola catena polipeptidica ripiegata in una struttura globulare compatta. Contiene 583 residui di aminoacidi e ha un contenuto relativamente elevato di aminoacidi idrofobici, che contribuiscono alla sua stabilità e solubilità in vari solventi.
Il peso molecolare della BSA può essere determinato sperimentalmente utilizzando vari metodi, come l'elettroforesi su gel, la cromatografia o la spettrometria di massa. Queste tecniche consentono agli scienziati di separare e analizzare le molecole in base alla loro dimensione, carica o rapporto massa-carica.
Conoscere il peso molecolare della BSA è importante per comprenderne le proprietà fisiche, le interazioni con altre molecole e il suo comportamento in diversi contesti sperimentali. Aiuta i ricercatori a interpretare i risultati sperimentali e a effettuare calcoli accurati relativi alla concentrazione proteica, alla stechiometria e alle interazioni molecolari.