Ecco perché:
* Il rosso neutro è una tintura di base: Ciò significa che porta una carica positiva.
* Le cellule di lievito hanno un ambiente interno leggermente acido: Questo crea un gradiente di pH attraverso la membrana cellulare, con l'interno più acido dell'esterno.
* Attrazione elettrostatica: A causa delle cariche opposte, la tintura rossa neutra carica positivamente è attratta dall'interno caricata negativamente della cella di lievito.
* Diffusione passiva: Il rosso neutro può diffondersi attraverso la membrana cellulare, specialmente quando la cellula rispetta attivamente e ha una maggiore domanda di energia.
Nota importante: L'entità dell'assorbimento rosso neutro può variare a seconda:
* Specie di lievito: Alcuni ceppi possono essere più permeabili al rosso neutro di altri.
* Condizioni di crescita: Fattori come la temperatura, il pH e la disponibilità di nutrienti possono influenzare la permeabilità della membrana cellulare.
* Concentrazione di colorante: Concentrazioni più elevate di rosso neutro porteranno ad un aumento dell'assorbimento.
Applicazioni:
L'assorbimento rosso neutro viene utilizzato in varie applicazioni di ricerca e industriali:
* Saggi di vitalità: Il colorante rosso neutro viene spesso utilizzato per valutare la vitalità delle cellule di lievito. Le cellule vive prenderanno il colorante e appariranno rosse al microscopio, mentre le cellule morte non lo faranno.
* Test di tossicità: L'assorbimento rosso neutro può essere utilizzato per misurare la tossicità delle sostanze alle cellule di lievito.
* Produzione di biocarburanti: Il rosso neutro può essere utilizzato per monitorare l'attività delle cellule di lievito nei processi di produzione di biocarburanti.
Nel complesso, il rosso neutro è uno strumento utile per studiare le cellule di lievito e la loro fisiologia.
