Ecco una rottura:
* Mitocondri: Questi sono i "centrali elettriche" della cellula, responsabili della generazione di ATP (adenosina trifosfato), la valuta energetica primaria della cellula.
* Matrix mitocondriale: Questo è il compartimento più interno dei mitocondri, in cui si trovano gli enzimi responsabili dell'ossidazione degli acidi grassi.
Il processo di ossidazione degli acidi grassi, noto anche come beta-ossidazione, prevede una serie di passaggi enzimatici che abbattono gli acidi grassi in unità a due carbonio (acetil-CoA). Queste unità entrano quindi nel ciclo dell'acido citrico (ciclo di Krebs) per produrre più ATP.
