1. Supporto e movimento strutturale:
* Collagene: Forma la struttura dei tessuti connettivi come la pelle, i tendini e le ossa, fornendo forza e flessibilità.
* cheratina: Un componente chiave di capelli, pelle e unghie, offrendo protezione e struttura.
* actin e miosina: Proteine responsabili della contrazione e del movimento muscolare.
2. Catalizzazione delle reazioni chimiche:
* enzimi: Proteine altamente specifiche che accelerano le reazioni biochimiche nelle cellule. Sono essenziali per tutto, dalla digestione alla replicazione del DNA.
* lattasi: Abbatti il lattosio nei prodotti lattiero -caseari.
* DNA polimerasi: Copie DNA durante la divisione cellulare.
3. Trasporto e stoccaggio:
* Emoglobina: Trasporta ossigeno nei globuli rossi in tutto il corpo.
* Transferrin: Trasporta ferro nel sangue.
* Ferritina: Memorizza ferro nel fegato e altri tessuti.
* Albumina: Trasporta ormoni e altre sostanze nel sangue.
4. Segnalazione e comunicazione cellulare:
* Ormoni: Messaggeri chimici che regolano varie funzioni corporee, come l'insulina (regola lo zucchero nel sangue) e l'ormone della crescita.
* Recettori: Proteine sulle superfici cellulari che si legano agli ormoni e ad altre molecole di segnalazione, innescando risposte cellulari specifiche.
5. Immunità e difesa:
* Anticorpi: Proteine prodotte dal sistema immunitario che riconoscono e neutralizzano i patogeni (come batteri e virus).
* Citokine: Proteine coinvolte nella segnalazione cellulare e nelle risposte immunitarie.
6. Regolazione dell'espressione genica:
* Fattori di trascrizione: Proteine che si legano al DNA e regolano l'espressione genica, controllando quali geni vengono attivati e disattivati.
7. Altre funzioni:
* Presentazione dei nutrienti: Proteine come la caseina nel latte forniscono aminoacidi essenziali per la crescita e lo sviluppo.
* Protezione: Il fibrinogeno aiuta a formare coaguli di sangue per smettere di sanguinamento.
* Biocompatibilità: Alcune proteine sono utilizzate nei biomateriali e nei dispositivi medici a causa della loro biocompatibilità con il corpo.
In sintesi:
Le proteine sono i cavalli di lavoro della cellula, eseguendo una vasta gamma di compiti critici che sono essenziali per la vita. Le loro diverse funzioni sono una testimonianza della loro struttura complessa e della natura dinamica.
