Non esiste un enzima chiamato "erepsina". Questo termine è stato usato storicamente per fare riferimento a un gruppo di enzimi presenti nell'intestino tenue che si pensava rompere le proteine ​​in aminoacidi. Tuttavia, la ricerca moderna ha dimostrato che ciò non è accurato.

Gli enzimi che erano stati precedentemente indicati come "erepsina" sono ora noti per essere una combinazione di diverse peptidasi, ognuna con ruoli specifici nella digestione delle proteine:

* Trypsin: Abbatti le proteine ​​in peptidi più piccoli.

* Chimotripsina: Abbava anche le proteine ​​in peptidi più piccoli.

* Carboxypeptidasi: Rimuovere gli aminoacidi dall'estremità carbossilica dei peptidi.

* aminopeptidasi: Rimuovere gli aminoacidi dall'estremità amminica dei peptidi.

Pertanto, il termine "erepsina" non è più usato nella moderna letteratura scientifica. Invece, vengono utilizzati i nomi specifici degli enzimi coinvolti nella digestione delle proteine.