1. Lactobacillus: Questi batteri si trovano in cibi fermentati come yogurt, kimchi e crauti. Producono acido lattico, che aiuta a preservare il cibo e inibisce la crescita di batteri dannosi. Lactobacillus svolge anche un ruolo cruciale nel mantenere un microbioma intestinale sano, aiutando la digestione e aumenta l'immunità.
2. Bifidobacterium: Simile a Lactobacillus, Bifidobacterium è un giocatore chiave per mantenere un intestino sano. Aiuta a abbattere gli zuccheri complessi e promuove la produzione di acidi grassi a catena corta (SCFA), che forniscono energia alle cellule intestinali e hanno effetti anti-infiammatori. Si ritiene inoltre che Bifidobacterium svolga un ruolo nel rafforzamento della barriera intestinale, impedendo ai batteri dannosi di entrare nel flusso sanguigno.
3. Bacillus subtilis: Questo batterio si trova nel suolo ed è noto per la sua capacità di produrre antibiotici e altri composti benefici. Bacillus subtilis può aiutare a sopprimere i batteri dannosi, promuovere la crescita delle piante e migliorare la digestione sia nell'uomo che negli animali. Viene anche usato nella produzione di cibi e probiotici fermentati.
