* Chimica organica è lo studio di composti contenenti carbonio, ad eccezione di alcune semplici molecole come l'anidride carbonica e i carbonati.
* Proteine sono molecole grandi e complesse costituite da lunghe catene di aminoacidi .
* aminoacidi essi stessi contengono atomi di carbonio, insieme a idrogeno, ossigeno e azoto.
Pertanto, la presenza di carbonio nella struttura delle proteine li si adatta alla definizione di composti organici.
Inoltre, le proteine, come molte altre molecole organiche, sono coinvolte in processi biologici complessi e sono essenziali per la vita.
