Ecco una rottura:
* enzima: Un catalizzatore biologico che accelera le reazioni chimiche senza essere consumato nel processo.
* Sito attivo: Una regione specifica sulla superficie dell'enzima in cui si lega il substrato. Ha una forma unica e proprietà chimiche che completano il substrato.
* substrato: La molecola su cui agisce l'enzima.
Pensala come un blocco e una chiave:
* Lock: Il sito attivo dell'enzima
* Chiave: Il substrato
Il substrato si inserisce perfettamente nel sito attivo, come una chiave adatta a un blocco. Questa interazione consente all'enzima di catalizzare la reazione chimica e trasformare il substrato in un prodotto.
