Ecco perché:

* Cellule parenchima sono il tipo più comune di cellula vegetale. Hanno pareti cellulari sottili e un grande vacuolo centrale.

* Il grande vacuolo è la chiave per l'assorbimento d'acqua. Mentre l'acqua entra nel vacuolo, esercita pressione sulla parete cellulare, causando il gonfiore della cellula.

* Questo processo, chiamato pressione Turgor , è essenziale per mantenere la forma e la struttura della pianta.

Mentre altre cellule vegetali possono assorbire l'acqua in una certa misura, le cellule del parenchima sono le cellule di accumulo dell'acqua primarie nelle piante.