Queste ghiandole sono:
* ghiandole salivari: Produrre saliva, che contiene amilasi che abbatte gli amidi.
* Pancreas: Produce succo pancreatico, che contiene enzimi come la lipasi (rompe i grassi), la proteasi (rompe le proteine) e l'amilasi.
* fegato: Produce bile, che non è un enzima stesso ma aiuta nella digestione dei grassi.
Queste ghiandole sono essenziali per la rottura del cibo in molecole più piccole che possono essere assorbite dal corpo.