Mentre molti funghi, come i funghi, sono multicellulari, i lieviti sono organismi unicellulari. Sono classificati come funghi a causa delle loro caratteristiche simili, come ad esempio:
* Composizione della parete cellulare: Sia i lieviti che i funghi multicellulari hanno pareti cellulari fatte di chitina.
* Modalità nutrizionale: Sono eterotrofici, il che significa che ottengono nutrienti da altri organismi.
* Riproduzione: Possono riprodurre sia sessualmente che asessualmente.
Quindi, mentre molti funghi sono multicellulari, i lieviti sono un buon esempio di funghi a cellule singole.
