Ecco perché:
* Gli enzimi sono sensibili alla temperatura: Gli enzimi sono proteine e la loro attività dipende fortemente dalla temperatura.
* Temperatura ottimale: Ogni enzima ha un intervallo di temperatura ottimale in cui funziona in modo più efficiente.
* Temperatura estrema: Al di fuori dell'intervallo ottimale, l'attività degli enzimi rallenta (basse temperature) o può persino essere completamente interrotta (alte temperature, portando alla denaturazione).
Altri fattori che potrebbero influenzare indirettamente l'azione enzimatica:
* ph: Ogni enzima ha un intervallo di pH ottimale. I cambiamenti nel pH possono anche influire sull'attività degli enzimi.
* Concentrazione del substrato: La concentrazione delle molecole su cui agisce un enzima (substrato) può anche influenzare il tasso di reazione.
* Presenza di inibitori: Alcune molecole possono legarsi agli enzimi e impedire loro di funzionare correttamente.
nel contesto degli invertebrati acquatici:
I cambiamenti nella temperatura dell'acqua, a causa delle variazioni stagionali, dell'inquinamento o dei cambiamenti climatici, possono avere un impatto significativo sui processi enzimatici all'interno di questi organismi, influenzando potenzialmente il loro metabolismo, crescita e sopravvivenza.
