Ecco perché:
* Agar è un polisaccaride: L'agar è un carboidrato complesso derivato dalle alghe. Mentre alcuni microbi possono abbattere l'agar, non è una fonte prontamente disponibile di nutrienti essenziali come:
* carbonio e azoto: I microbi ne hanno bisogno per costruire i loro componenti cellulari.
* Vitamine e minerali: Questi sono cruciali per vari processi metabolici.
* Aminoacidi: Essenziale per la sintesi proteica.
* Agar è un agente gelificante: Fornisce struttura al mezzo ma non contribuisce al valore nutrizionale.
Pertanto, l'agar deve essere integrato con altri nutrienti per creare un mezzo di crescita completo per i microbi.
Esempi di aggiunte comuni ai media basati su agar:
* peptone: Un idrolizzato proteico che fornisce aminoacidi e azoto.
* Estratto di lievito: Contiene vitamine, minerali e aminoacidi.
* Glucosio: Fornisce una fonte di carbonio prontamente disponibile.
* sali: Fornire minerali essenziali.
In conclusione, Agar è una base di supporto per la crescita microbica ma deve essere combinato con nutrienti aggiuntivi per creare un substrato completo e nutrizionalmente bilanciato.
