* Soluzione ipertonica: Ciò significa che la concentrazione di soluti (come sali e zuccheri) è più alta fuori dalla cella che all'interno della cella.
* Osmosi: L'acqua si sposta naturalmente da aree di alta concentrazione di acqua a aree a bassa concentrazione di acqua. In questo caso, l'acqua all'interno della cella si sposterà nella soluzione ipertonica per cercare di bilanciare la concentrazione di soluto.
* Riduzione: Mentre l'acqua lascia la cellula, la cellula si restringe, un processo chiamato Crenazione . Questo può essere dannoso per la cellula, potenzialmente danneggiando i suoi organelli e interrompendo la sua normale funzione.
Pensaci così: Immagina un palloncino pieno d'acqua. Se lo metti in una soluzione salata, l'acqua del palloncino verrà estratta per provare a diluire il sale all'esterno. Di conseguenza il palloncino si restringerà.
Nota importante: Le cellule vegetali sono diverse. Hanno una parete cellulare rigida che impedisce loro di ridursi completamente se collocati in una soluzione ipertonica. Invece, la membrana cellulare si allontana dalla parete cellulare, un processo chiamato plasmolisi.
