Le cellule parietali, note anche come cellule ossyntiche, si trovano nel rivestimento dello stomaco e svolgono un ruolo cruciale nel processo digestivo producendo acido cloridrico (HCl) e fattore intrinseco .

acido cloridrico (HCL) è un forte acido che svolge diverse funzioni importanti:

* Attiva Pepsinogen: Il pepsinogeno è un precursore inattivo della pepsina enzimatica. L'HCL converte il pepsinogeno in pepsina attiva, che abbatte le proteine negli alimenti.

* uccide i batteri: L'ambiente acido creato da HCL uccide molti batteri dannosi che possono essere ingeriti con il cibo.

* Proteine denature: HCL interrompe la struttura delle proteine, rendendole più facili da digerire per la pepsina.

Fattore intrinseco è una glicoproteina essenziale per l'assorbimento della vitamina B12 nell'intestino tenue. La vitamina B12 è cruciale per la formazione di globuli rossi e la funzione del sistema nervoso.

In sintesi, le funzioni chiave delle cellule parietali sono:

* Secrezione di acido cloridrico (HCl) Per la digestione delle proteine, l'uccisione batterica e la denaturazione delle proteine.

* Produzione di fattore intrinseco per l'assorbimento di vitamina B12.

Queste funzioni sono essenziali per la digestione adeguata e la salute generale.