Lo zucchero principale nelle pareti delle cellule fungine è Chitin , un polimero a catena lunga di N-acetilglucosamina.
Ecco alcuni altri punti sulle pareti delle cellule fungine:
* Chitin: Questa è la componente più abbondante delle pareti cellulari fungine, dando loro la loro forza strutturale.
* Glucani: Questi sono polisaccaridi, spesso legati alla chitina, fornendo ulteriore supporto strutturale.
* Altri componenti: Le pareti cellulari fungine possono anche contenere piccole quantità di proteine, lipidi e pigmenti.
* Differenze tra pareti cellulari fungine e pareti cellulari vegetali: Mentre entrambi contengono polisaccaridi, le pareti cellulari fungine sono principalmente composte da chitina, mentre le pareti cellulari vegetali sono realizzate in cellulosa.
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