1. Abbassamento dell'energia di attivazione:
* Ogni reazione chimica richiede una certa quantità di energia per iniziare, chiamata energia di attivazione .
* Enzimi Abbassa l'energia di attivazione di una reazione, rendendo più facile la reazione da procedere.
* Ciò è ottenuto mediante fornendo un percorso di reazione alternativo con un'energia di attivazione inferiore.
2. Legatura ai reagenti (substrati):
* Gli enzimi hanno una struttura tridimensionale specifica con una regione chiamata sito attivo .
* Questo sito attivo è complementare alla forma dei reagenti, chiamati substrati .
* L'enzima si lega ai substrati nel sito attivo, formando un complesso enzima-substrato .
3. Facilitare le trasformazioni chimiche:
* Una volta rilegato, l'enzima porta i substrati in stretta vicinanza e nell'orientamento corretto per la reazione.
* L'enzima può anche mettere a dura prova i legami all'interno dei substrati , rendendoli più suscettibili alla rottura.
* Ciò si traduce nella formazione dei prodotti , che vengono rilasciati dall'enzima.
4. Specificità:
* Ogni enzima ha un alto grado di specificità per i suoi substrati.
* Ciò significa che un particolare enzima catalizza solo una reazione specifica che coinvolge un insieme specifico di substrati.
* Questa specificità è dovuta al fit complementare tra il sito attivo dell'enzima e il substrato.
Nel complesso, gli enzimi funzionano come catalizzatori di:
* Abbassando l'energia di attivazione della reazione.
* Binding ai substrati nel sito attivo.
* Facilitare le trasformazioni chimiche Per formare prodotti.
* Mantenimento della specificità per le loro reazioni target.
In sintesi, gli enzimi accelerano le reazioni biochimiche fornendo un percorso a bassa energia per la reazione. Sono essenziali per tutti gli organismi viventi, consentendo processi vitali come la digestione, la produzione di energia e la segnalazione cellulare.
