* Il blu metilene è un indicatore redox: Cambia il colore a seconda del suo stato di ossidazione. Nella sua forma ossidata, è blu e nella sua forma ridotta, è incolore.
* Le cellule viventi hanno un potere riducente: Le cellule viventi contengono enzimi che possono ridurre il blu di metilene, convertendolo nella sua forma incolore. Questo perché sono attivamente metabolizzanti e hanno un'alta concentrazione di agenti riducenti come NADH e NADPH.
* colorazione: Quando le cellule viventi sono collocate in una soluzione blu di metilene, il colorante entra nelle cellule. Tuttavia, la potenza di riduzione delle cellule riduce rapidamente il blu di metilene, rendendolo incolore all'interno della cellula. Il colorante rimane blu solo in aree in cui non viene ridotto, come la parete cellulare o le regioni con una minore attività metabolica.
Pertanto, il colore blu osservato nelle cellule di lievito vivente indica che il blu di metilene è stato ridotto e quindi non è una vera colorazione ma piuttosto un indicatore visivo dell'attività metabolica delle cellule .
ecco una semplice spiegazione:
Immagina di avere una vernice blu che diventa chiara quando viene a contatto con un tipo specifico di sostanza. Se immergi una spugna nella vernice blu, diventerà blu perché la spugna sta assorbendo la vernice. Tuttavia, se si immerge la spugna in una soluzione contenente quella sostanza specifica, la vernice diventerà chiara all'interno della spugna.
Allo stesso modo, il blu di metilene diventa chiaro all'interno delle cellule di lievito vivente perché hanno un'alta concentrazione di sostanze che riducono il blu di metilene. Tuttavia, la parete cellulare e le aree con una minore attività metabolica manterranno comunque il colore blu, facendo apparire le cellule blu in generale.
