Ecco una rottura:

* Aminoacidi: Questi sono i mattoni delle proteine. Sono piccole molecole organiche che contengono un atomo di carbonio centrale incollato a un gruppo amminico (-nh2), un gruppo carbossilico (-cooh), un atomo di idrogeno (-h) e una catena laterale (gruppo R). Il gruppo R varia tra diversi aminoacidi, dando loro proprietà chimiche uniche.

* Bondi peptidici: Gli aminoacidi si collegano per formare catene attraverso legami peptidici. Questi legami si formano tra il gruppo carbossilico di un aminoacido e il gruppo amminico di un altro, rilasciando una molecola d'acqua.

* catena polipeptidica: Una catena di più aminoacidi collegati da legami peptidici è chiamata catena di polipeptidi.

* Proteina: Le proteine possono essere costituite da una o più catene polipeptidiche che si piegano in complesse strutture tridimensionali. Queste strutture sono determinate dalla sequenza di aminoacidi nella catena e sono cruciali per la funzione della proteina.

Quindi, l'essenza è: gli aminoacidi sono le unità fondamentali che formano catene proteiche.