Mentre sia alghe che piante sono organismi fotosintetici, immagazzinano il loro cibo in diverse forme:

* Le piante conservano il loro cibo come amido. L'amido è un carboidrato complesso costituito da molecole di glucosio collegate insieme.

* Le alghe conservano il loro cibo come amido (in alcune specie) o come un simile carboidrato complesso chiamato Floridean Amido (in alghe rosse).

Il glicogeno è la forma primaria di conservazione dei carboidrati in animali e funghi, non nelle piante o nelle alghe.