In chimica, un acido è classificato come una sostanza con proprietà distintive. Una sostanza acida è acidulo; reagisce con carta tornasole, basi e metalli; conduce elettricità; e ha un pH inferiore a 7. Un acido può essere classificato come forte o debole in base alla sua reattività, conduttività e livello di pH.

Gusto

La parola "acido" deriva dal latino parola per aspro. Questa proprietà distinguibile aiuta a identificare gli acidi da altri composti come il sale e le basi. Molti acidi possono essere pericolosi se ingeriti e non dovrebbero essere assaggiati. Alcuni acidi comuni trovati nei negozi di alimentari sono il succo di limone e l'aceto.

Scala del pH

La scala del pH è usata come misura di quanto sia acida o basica una sostanza. Questa scala va da zero a 14; un pH di 7 significa che la sostanza è neutra. Una sostanza acida misura più in basso sulla scala del pH. Una sostanza con un valore pH inferiore a 7 è acida.

Le strisce di carta tornasole sono utilizzate come indicatore generale per determinare l'acidità. Quando si immerge o si strofina su una sostanza acida, la carta tornasole blu diventa rossa. Per questo motivo, la cartina di tornasole può essere utilizzata per identificare un acido. Quando una base reagisce con la cartina di tornasole, non vi è alcun cambiamento di colore.

Reattività

Quando un acido reagisce con una base, diventa una sostanza neutra. A volte questa reazione può formare acqua e sale. Ciò è frequente quando gli acidi forti reagiscono con basi forti.

Gli acidi reagiscono con i metalli per formare sale metallico e idrogeno. In questa reazione chimica, l'acido provoca la corrosione del metallo. Non tutti i metalli reagiscono con acidi, come il platino o l'oro. Tuttavia, metalli come l'alluminio o lo zinco si corrodono quando vengono messi a contatto con una sostanza acida.

Conduttività

Gli acidi conducono l'elettricità. Per questo motivo vengono utilizzati nelle batterie per generare elettricità. Un acido che conduce fortemente l'elettricità è un acido forte, e un acido che conduce debolmente elettricità è un acido debole.