Uno studio del Gruppo di ricerca sulla biochimica computazionale dell'Universitat Jaume I (UJI) di Castellón, Spagna, mostra che l'attività enzimatica dipende dalle proprietà elettrostatiche, al contrario di quelli meccanici. Gli scienziati ritengono che questo risultato apra nuove possibilità per l'uso degli enzimi in campi come la biomedicina per la progettazione di nuovi farmaci, o nelle biotecnologie per la produzione di enzimi artificiali ecocompatibili per processi industriali. I risultati di questa ricerca sono stati pubblicati nel Giornale della Società Chimica Americana .

I dati ottenuti con simulazioni computazionali dal gruppo di ricerca guidato dal professor Vicent Moliner di Chimica Fisica coincidono con i dati sperimentali ottenuti in altri gruppi di ricerca negli Stati Uniti, ma hanno un'interpretazione diversa. "Lo studio ci ha permesso di descrivere, a livello molecolare, l'attività dell'importante enzima glicina N-metiltransferasi, che è legato a processi degenerativi come la demenza o il morbo di Alzheimer. L'enzima crea un campo elettrico localizzato che accelera le reazioni chimiche che avvengono all'interno degli esseri viventi, " spiega Moline.

"Comprendere i principi di base di come funzionano gli enzimi ci permette non solo di comprendere come funzionano gli organismi viventi, ma anche per comprendere a fondo il meccanismo per cui molte malattie le deteriorano o le distruggono, ", afferma la ricercatrice del gruppo UJI Katarzyna Świderek.