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    Video:Il mito del limonene

    Credito:The American Chemical Society

    limonene, un composto presente negli agrumi, ha due enantiomeri:molecole speculari che non possono essere sovrapposte, come una mano sinistra e destra.

    C'è un mito persistente che una di queste molecole specchio sia responsabile dell'odore delle arance, mentre l'altro presta il suo odore ai limoni.

    In questo video, Reactions spiega che la chimica degli odori non è mai così semplice:




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