350 circa, 000 prodotti chimici sono registrati in tutto il mondo. Alcuni di questi possono contribuire all'esposizione umana a sostanze e miscele tramite prodotti, applicazioni o cibo. Al fine di proteggere le persone nella vita quotidiana e sul lavoro da sostanze chimiche potenzialmente pericolose, il legislatore ha stabilito un quadro giuridico completo. In particolare, gli atti e i regolamenti corrispondenti riguardano principalmente la valutazione delle singole sostanze e delle miscele definite all'interno dei rispettivi silos normativi.

Effetti che possono derivare da eventuali co-esposizioni, per esempio. l'uso simultaneo di sostanze attraverso normative diverse o a causa di esposizioni di fondo dall'ambiente, d'altra parte, sono più difficili e di solito accessibili solo in retrospettiva. Per la maggior parte di questi scenari, non si può presumere né un aumento della tossicità delle combinazioni di sostanze pertinenti né una protezione insufficiente da parte del quadro normativo esistente. In un articolo pubblicato di recente, l'Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi (BfR) propone ora per la prima volta un concetto basato sulla ricerca per l'identificazione generica di combinazioni chimiche potenzialmente rilevanti per la salute. Il concetto risponde alle seguenti domande:1) Quali sostanze chimiche effettivamente si verificano insieme e 2) Quali di queste combinazioni comportano potenziali effetti rilevanti per la salute non adeguatamente coperti dai concetti di valutazione esistenti? Lo scopo del nuovo approccio è fornire un approccio fattibile per identificare miscele ed esposizioni di fondo potenzialmente rilevanti per la salute.

Il legislatore ha stabilito un quadro giuridico completo per fornire protezione da sostanze chimiche e miscele potenzialmente pericolose. Attualmente, la legislazione esistente fornisce ampie informazioni sulle rispettive sostanze nell'ambito del rispettivo ambito di applicazione. Però, le valutazioni corrispondenti sono per lo più specifiche della normativa e riguardano principalmente la valutazione di singole sostanze e miscele definite, nonché i possibili effetti di prevedibili co-esposizioni all'interno del rispettivo ambito legale o solo aree di applicazione chiaramente definite.La valutazione degli effetti che possono derivare dalla potenziale co-esposizione, come ad esempio l'uso simultaneo di sostanze soggette a più aree di regolamentazione o l'esposizione di fondo ambientale, è più difficile e di solito affrontato nel migliore dei casi in modo retrospettivo. Però, per la maggior parte degli scenari, tale coesposizione non comporterà necessariamente un aumento della tossicità in misura tale da non essere sufficientemente coperta dal quadro normativo esistente.

Ancora, nell'interesse del miglioramento continuo della tutela della salute dei consumatori, è necessario identificare possibili combinazioni di sostanze e co-esposizioni imprevedibili potenzialmente rilevanti per la salute. Il BfR propone ora per la prima volta un concetto per l'identificazione e la valutazione prospettiche di tali combinazioni di sostanze chimiche. In una prima fase, il concetto richiede lo sviluppo di un'esposizione completa e la matrice di utilizzo attraverso i silos normativi. Questa matrice può quindi essere esaminata per possibili casi di coesposizione. Le sostanze e le miscele ivi identificate saranno successivamente esaminate per quanto riguarda le loro proprietà tossicologiche e il potenziale di potenziamento degli effetti. La rispettiva classificazione e valutazione dei pericoli viene eseguita sulla base dei dati esistenti, nonché sulla base dei dati generati con i cosiddetti New Approach Methods e idonei saggi biologici ad alto rendimento.

Integrando i dati appena generati con le informazioni tossicologiche classiche verificate, è possibile identificare le sostanze e le miscele per le quali possono verificarsi effetti imprevisti e che sono potenzialmente rilevanti per la salute umana. Il concetto proposto consente di identificare, tramite ricerche e banche dati, le esposizioni a sostanze miste rilevanti per la salute attraverso i silos normativi. Mettere in pratica il concetto aiuterebbe quindi a valutare i livelli di protezione esistenti nonché a identificare potenziali esigenze normative aggiuntive.

L'articolo è stato pubblicato su Cibo naturale .