Una reazione chimica non è sempre visibile all'occhio umano, ma a volte provoca un impressionante cambiamento di colore e rende più divertente la testimonianza degli esperimenti scientifici. Quando due o più sostanze si combinano, creano una o più sostanze nuove, che a volte hanno strutture molecolari diverse dalle sostanze originali, il che significa che assorbono e irradiano luce in modi diversi, portando a un cambiamento di colore.

Idrossido di sodio e fenolftaleina

La fenolftaleina è un indicatore universale, il che significa che cambia colore per mostrare il pH di alcune soluzioni. La fenolftaleina rimane incolore nelle soluzioni acide e diventa rosa in soluzioni alcaline. L'idrossido di sodio è una base, quindi quando aggiungi la fenolftaleina, la soluzione diventa rosa. Altri indicatori comunemente usati in laboratorio sono tornasole e arancio metile. Una soluzione indicatore di tornasole diventa rossa in soluzioni acide, blu in soluzioni alcaline e viola in soluzioni neutre. Methyl orange diventa rosso in soluzioni acide e giallo in soluzioni neutre o alcaline.

Soluzioni per amido e iodio

Il test per amido è una reazione chimica che determina se l'amilosio dell'amido è presente in una sostanza. Quando aggiungi l'amido allo iodio in acqua, crea un complesso di amido /iodio con un intenso colore blu. Per verificare se l'amido è presente in un prodotto alimentare, miscelare una soluzione di iodio e ioduro di potassio in acqua. La soluzione ha un colore arancio-marrone chiaro, ma quando la si applica direttamente a un campione che contiene amido (come patate o pane), assume un colore blu-nero.

Carbonato di rame idrato

Quando il rame reagisce con gli elementi (ossigeno, acqua e anidride carbonica), il suo colore diventa da marrone rossastro a verde. Questa reazione chimica è carbonato di rame idratato, e un famoso esempio di esso è la Statua della Libertà. Costruito nel 1886, la Statua della Libertà era inizialmente di colore bruno-rossastro. Nel tempo, le sue lastre di rame subirono una reazione chimica. Le stesse cose possono accadere ai penny di rame. Una reazione simile si verifica quando il ferro arrugginisce: l'ossido di ferro si forma sulla sua superficie (ossidazione) e il ferro diventa di colore rossastro.

Dimostrazione della bottiglia blu

La "dimostrazione della bottiglia blu" implica una soluzione di glucosio, idrossido di sodio, blu di metilene e acqua distillata. Quando scuoti la soluzione in una bottiglia riempita per metà, l'ossigeno entra nella soluzione, ossida il blu di metilene e trasforma la soluzione in blu. Quando l'agitazione si interrompe, l'ossigeno esce dalla soluzione e torna ad essere incolore. Questa è una reazione redox reversibile.

A volte un cambiamento di colore è semplicemente la miscelazione di due colori e non a causa di un cambiamento nella composizione delle sostanze utilizzate. Ad esempio, la colorazione rossa degli alimenti e la colorazione degli alimenti blu in un becher di acqua si traduce in acqua viola, ma non si è verificata alcuna reazione chimica. Le sostanze si sono dissolte l'una nell'altra ma hanno mantenuto la propria identità molecolare.