Le spugnole sono uno dei funghi selvatici più comunemente consumati. Allora come sono morte due persone mangiandole in un unico ristorante a Bozeman, nel Montana?
I nostri ospiti, Alex e George, si uniscono per dare uno sguardo più approfondito alla chimica, all'identificazione e alla coltivazione dei funghi per comprendere meglio questo mistero.
Fornito dall'American Chemical Society